SDGs採択日9月25日にサスティナビリティに配慮したケーキで5周年を祝う！！
ＳＤＧｓ市民社会ネットワークから楽しそうなイベント情報が届きました。
ＳＤＧｓの説明でよく「ＳＤＧｓウェディングケーキモデル」と言われますが、実際にケーキになっているのって見たことないなあと言う話から始まった、せっかくケーキにするならと素材もこだわりました。
今回ビーガンスイーツ界を代表するパティシエ達が、今回のために厳選された材料でレシピを開発し、製菓専門学校の関心の高い学生と共に制作します。
色味はフードロスから生まれた野菜パウダーをはじめとした天然色素を使用し、その他にも社会課題解決から生まれた食材を使って仕上げられている動物性食材・白砂糖不使用の、SDGsを体現するケーキに。
当日は日本で未達成とされるゴールを取り外して現状を表現するほか、市民社会から短くコメントする予定です。
ケーキの映像は、10月1日に一般公開する予定です。
日 時：9月25日(金) 14:45～16:00（14:30よりZOOM開設）
会 場：新宿ダイアログ（東京都新宿区新宿3-1-32 新宿ビル1号館 2階）
主 催：一般社団法人SDGs市民社会ネットワーク
イベント詳細こちら：https://www.sdgs-japan.net/post/20200925_sdgs_hbd
なお、当日ケーキに込めた思いをご紹介するほか、UN75についての紹介などを行います。
会場でケーキ試食もできますので、興味がある方は、事務局新田までご連絡ください。（参加費は有料＜3000円＞となります）
お問合せ先
一般社団法人SDGs市民社会ネットワーク：新田、久保田
TEL:03-5357-1773、FAX:03-5357-1774
—————————————————-
（火・木、土、日、祝日は事務所電話対応はしておりません）メールは、月曜日～金曜日の事務所実働日に対応してます
