当ワークショップでは安心できる材料を使った味噌作りを通じて、滋養に富んだ山里の食文化を多くの方と共有したいと考えています。
山里の一日を過ごしながら、ご自身の手でお味噌の仕込みを体験。
作ったお味噌7㎏強をお持ち帰りいただきます。
◆日時：3月22日（土）8：30 ～ 16：00
◆会場：長野市大岡 根越の有機農家
◆講師：岡田幹彦氏
◆定員：8名
◆参加費：6,000円（別途、昼食代1,000えん。昼食代は10歳以下半額）
◆持ち物：味噌を入れる容器（10L用）
◆お問い合わせ・申し込み
大岡ふるさとづくり協議会のホームページ
https://www.oookafurusatozukuri.com
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